mercoledì 15 marzo 2017

Vini di territorio. Al via il concorso "ENOtecnico valorizzazione VINIterritorio"

Promosso dal Centro Istruzione e Formazione della FEM, ai nastri di partenza il 1° concorso sulle produzioni enologiche del Trentino.

Ricordo che la Fondazione Edmund Mach organizza il primo concorso “ENOtecnico valorizzazione VINIterritorio”, che si svolgerà a San Michele all'Adige giovedì 6 e venerdì 7 aprile. L'evento, dedicato a Teroldego e Lagrein, vitigni e vini simbolo del Trentino enoico, sarà realizzato in collaborazione con i tre comuni della Piana Rotaliana: San Michele, Mezzacorona, Mezzolombardo.

La manifestazione, promossa dal Centro Istruzione e Formazione, è stata autorizzata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali come concorso ufficiale. Si tratta della prima edizione, ma raccoglie l'eredità della Rassegna Teroldego svolta lo scorso anno dedicata al Teroldego Rotaliano DOC e Teroldego IGT.

L'obiettivo del concorso è valorizzare e promuovere la qualità del vino Teroldego Rotaliano DOC e dei vini Lagrein Trentino DOC e Lagrein Südtirol – Alto Adige DOC e le loro peculiarità territoriali. I vini delle aziende partecipanti saranno valutati da esperti enologi, enotecnici, sommelier e giornalisti del settore sia locali che provenienti dal resto d'Italia.

L'evento si propone, allo stesso tempo, come opportunità didattica per gli studenti del Corso Enotecnico per iniziare a prendere confidenza con i vini prodotti nel territorio Trentino - Alto Adige/Südtirol e con le aziende produttrici.

Gli studenti potranno osservare, infatti, come gli esperti del settore enologico valutano i vini e a loro volta essere guidati nelle degustazioni al fine di acquisire una corretta metodica di attribuzione di un valore ai vini del territorio.